Hojaldre Mix verduritas

Hoy tengo una receta muy muy fácil, para que prepares en un ratito esos días que no sabes qué hacer de comer o de cenar.
Pocos ingredientes y alguno de ellos es de “tiro de congelador a ver que hay”, así que atención que llega la receta!!!
Ingredientes:
1 bolsa de salteado de verduras para WOK (Mercadona)
1 tapa de hojaldre (Mercadona en este caso, pero cualquiera sirve)
3 huevos
1 bolsita de queso curado en dados para ensalada (yo uso queso vegano)
sal
pimienta
1 cuchara sopera de salsa de soja (Kikkoman).
aceite de oliva
Preparación
Se pone en una sartén un fondo de aceite de oliva a calentar, cuando toma una temperatura media se añade el paquete de salteado de verduras a dorar, se agrega la sal, la pimienta y cuando casi está la verdurita dorada se le agrega la cucharada de salsa de soja.
Mientras se termina de dorar la preparación, extendemos las dos tapas de hojaldre en una bandeja de horno y encendemos el horno a 180º, pinchamos con un tenedor toda la masa para que no se hinche al hornear. Vamos batiendo los 3 huevos y una vez está lista la verdura la dejamos entibiar cinco minutos. Luego la vertemos sobre el hojaldre, echamos encima de la verdura los huevos batidos y por último vamos poniendo estratégicamente los daditos de queso para que ninguna ración se quede sin el curado.
Metemos en el horno y cuando el hojaldre esté de un tono “tostadito dorado” lo sacamos, lo dejamos un momento que se enfríe un poquito y luego cortamos y servimos…
Espero les resulte fácil y si la hacen me dejen un comentario en el post.
Vezitoz dulzezzz

2 pensamientos en “Hojaldre Mix verduritas

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